IAM/Redacción El chef del restaurante Puro Estrecho, Francisco José Arminio recupera las tradiciones más arraigadas en nuestra gastronomía, y nos muestra dos recetas de pescado para esta época de cuaresma y Semana Santa.
El primer plato tendrá como base aceite de oliva, cebolla, ajo, langostinos, garbanzos y una exquisita crema de avellanas. Entre tanto, el segundo plato tiene como ingrediente principal un lomo de pargo acompañado de una peculiar salsa de naranja, langostinos y patatas. Elije la que más te guste, anímate a realizar nuestras preparaciones y sorprende a tu familia en esta Semana Santa…
