La publicación, de la Fundación Provincial de Cultura de la Diputación de Cádiz, fue introducida por sus autores en el acto que tuvo lugar en el auditorio del Edificio Kursaal y al que asistió la delegada y, a su vez, diputada provincial de Cultura, Pilar Pintor.
El libro repasa con todo detalle los platos y guisos que tienen su origen en los pueblos de la Sierra.
Pintor, al término de la presentación, celebró que los autores hayan venido a Algeciras “para dar a conocer este trabajo del que se han vendido muchos ejemplares en el stand correspondiente de la Feria del Libro”.
