IAM/Redacción Sushi, es el nombre de este restaurante en el que sobra decir cual es la especialidad, si te acercas a visitarlos al acogedor local ubicado en la Plaza de Andalucía.Entra y prueba al mejor precio QUE PODRÁS ENCONTRAR (garantizado) una degustación para dos personas en casa o restaurante.
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Dirigido por los dos socios Gao Xian y Huzhou, lleva abierto desde la pasada semana santa. Cabe destacar el trabajo del Sushiman, Huanmin Ma que realiza las diferentes variedades de sushi, de manera tradicional y artesanal en la barra de sushi cara al público. Al frente de la sala el simpático algecireño Raúl Gascón y el ayudante de cocina Aton, completan este gran equipo.
En este amplio y luminoso local ofrecen una amplia carta de sushi variado además de otras elaboraciones asiáticas. También ofrecen menú para navidad y comidas para empresas, ya que el local tiene capacidad para albergar un gran numero de comensales.
Además de por su delicioso sabor y su atractiva presentación hay muchas razones para aficionarse a la comida japonesa. Comer sushi es muy sano, ya que cada porción contiene bajo aporte calórico. El ingrediente principal es el pescado, que aporta vitaminas, minerales, ácidos grasos libres de grasas trans y omega- 3. El arroz es rico en proteínas e hidratos y bajo en grasas. Otros ingredientes como el alga Nori, vegetales y hortalizas nos da un gran aporte de vitaminas, yodo y antioxidantes que ayudan a combatir las tiroides, el colesterol y otra series de beneficios como propiedades diuréticas, beneficios para la vista y la piel, etc. En las salsas también encontramos beneficios, ya que el vinagre de arroz con el que se elabora ayuda a prevenir el riesgo de hipertensión. El jengibre es un antiséptico natural que fortalece el sistema inmunológico y la salsa de soja es rica en hierro, potasio, magnesio y proteínas.
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