IAM/Redacción El camarero Alberto Menéndez Silva, de Algeciras, ha ganado el concurso Bartalent 2017, cuya final se ha celebrado en el Basque Culinary Center de San Sebastián.
Menéndez, de 29 años, se ha impuesto a otros nueve finalistas en la segunda edición de este concurso, en el que se han enfrentado a pruebas como el montaje de una mesa, la recepción de clientes, la toma de la comanda, la elaboración de un cóctel que maridara con un plato sorpresa o la preparación de un plato a la vista del jurado.Cuatro mujeres y seis hombres han participado en esta final, la mayoría de los cuales procedían de Cádiz -cuatro de Algeciras-, uno de Valencia, otro de Sevilla, uno de Pozuelo de Alarcón (Madrid) y otro de Puerto de la Cruz (Tenerife).Coca Cola es la organizadora de este certamen, al que se habían presentado 10.000 camareros, y cuyo jurado ha estado integrado por una decena de miembros, entre ellos, el presidente de la Federación Española de Hostelería y Restauración, Patxi Troitiño, y varios profesores del Basque Culinary Center.Bartalent es un proyecto de Coca-Cola destinado a la formación en hostelería, cuya base es una plataforma digital que ofrece a los camareros la oportunidad de “mejorar sus habilidades y actualizar sus conocimientos para ponerlos al servicio de sus clientes”, ha informado la organización en un comunicado.Esta plataforma, Bartalent Lab, es la primera comunidad digital creada para los camareros, y puede seguirse desde cualquier dispositivo móvil o desde el ordenador.
