En cuanto a los 13 grados y 35 másteres oficiales cabe destacar que los grados europeos vienen acompañados de nuevos recursos y estrategias para el estudio con el fin de que el alumno pueda ajustarlo a su situación particular. Por otra parte, el Centro Universitario de Idiomas (CUID) recoge una oferta de 8 idiomas extranjeros (inglés, francés, alemán, italiano, portugués, árabe, ruso y chino) y 4 lenguas cooficiales de España (gallego, catalán, euskera y español para extranjeros). Los cursos están estructurados en cuatro niveles adaptados al Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas (MCERL). El nivel básico permite el acceso directamente al siguiente nivel en las Escuelas Oficiales de Idiomas.
Además, en la UNED se llevan a cabo los cursos de acceso a la Universidad para mayores de 25, 45 y 55 años.
