Fundado en 1954, este típico bar algecireño es un negocio familiar que, en palabras de Inmaculada Nieto, podemos considerarlo una parte de la historia moderna de la ciudad y, por lo tanto, patrimonio de todos los habitantes de Algeciras.Además de por su historia, la concesión de este reconocimiento se ha basado en la trayectoria de su responsable, caracterizada por la humildad, espíritu de trabajo y vocación de servicio público. La delegada de Feria y Fiestas ha felicitado a José Peña por esta distinción y le ha pedido que la haga extensiva a toda su familia que con él regenta este establecimiento de tanta solera y raigambre entre la población.
El acto de descubrimiento de la placa que acreditará que el Bar Mercedes es un Establecimiento con Solera, se llevará a cabo el próximo 18 de febrero, a las 13.30 horas, en la misma Plaza Alta de Algeciras.