Los organizadores esperan reunir platos peruanos, bolivianos, colombianos, ecuatorianos, brasileños y paraguayos. Según Juan Richard Pillaca, presidente de la Asociación impulsora de este concurso, queremos dar a conocer nuestras costumbres a la gente de Algeciras, a través de nuestra gastronomía. Nuestro deseo es integrarnos activamente en la sociedad algecireña y campogibraltareña y una manera de hacerlo es dar a conocer nuestra manera de ser.
A lo largo del año esta Asociación realiza otras actividades, como son los campeonatos de fútbol sala, en los que los equipos se agrupan por países de origen y en los que igualmente se inscriben equipos españoles.
En el concurso gastronómico se van a repartir tres premios a los tres mejores platos, aportados por la Fundación Municipal de Cultura.
El acto tendrá lugar en la Discoteca Rincón Latino, sita en el pasaje Fuente Nueva s/n, y al mismo están invitados todos aquellos que deseen conocer un poco más la gastronomía latinoamericana.