IAM/AMI Son más de 30 años los que la distribuidora 3DA lleva en el mercado de la distribución de alimentos de alta calidad, sus instalaciones dan idea de excelencia y su servicio personalizado, toda una garantía de calidad que reafirman sus clientes. Hoy os entrevistamos a José Perea Torres, responsable de 3DA, la distribuidora de alimentación de referencia en el campo de Gibraltar.
-¿Cuántas referencias tenéis?
JP: En la actualidad, en nuestra empresa manejamos más de 500 referencias de la más alta calidad del mercado.
-¿Cómo escoges esas referencias?
JP: Normalmente, nos encargamos de escoger referencias de una alta calidad, es decir, antes de empezar a trabajar con cualquier producto, mis vendedores y yo decidimos si va dentro de nuestra línea de venta mediante un minucioso estudio.
-¿Cuáles son tus clientes principales?
JP: Ahora mismo tenemos muchos clientes porque nuestra proporción empresarial es 80-20 con hostelería y charcuterías especializadas. Por ejemplo, en Algeciras, trabajamos con una charcutería llamada “Charcutería Palma” quienes venden nuestro jamón y además de eso tenemos muchos clientes de hostelería en toda la provincia de Cádiz.
-¿Cuáles son tus principales productos?
JP: Nuestros principales productos son el jamón, el queso, la conserva de pescado entre otros.
-¿Servís a restaurantes?
JP: Si, servimos a restaurantes de toda la zona. De hecho, estamos en una buena parte de los mejores restaurantes del Campo de Gibraltar.
-¿Cuándo nace 3DA?
JP: El nombre 3DA surgió porque en principio éramos tres socios. Actualmente he quedado solamente yo porque uno de ellos decidió marcharse a las grandes superficies montando las plataformas de reparto hace casi 20 años. El otro socio se marchó hace 10 años para dedicarse a otras actividades.
La empresa 3DA nació hace casi 30 años. Anteriormente, vendíamos y repartíamos nuestros propios productos y cedíamos parte de ellos a las grandes superficies, entonces nos encargábamos de la logística.
-De cara a la navidad, ¿cuál es el producto estrella?
JP: Nuestros productos estrella para la navidad son el jamón y el queso. Además, manejamos dos grandes bodegas de vino que son muy recomendadas por su calidad, realizan su proceso de producción del vino a mano.
-¿Servís a empresas los lotes de navidad?
JP: Todas las empresas con las que trabajamos nos solicitan nuestros servicios a medida y a lo que ellos deseen incluyendo los productos que manejamos (jamones, quesos o vinos). Todo es personalizado y según las necesidades de cada cliente.
-¿Tienes tienda online o página web?
JP: Si, de hecho ahora mismo tenemos una página web que contiene parte de nuestra información. Con respecto a la tienda online, creo que no le hemos dedicado el tiempo necesario para desarrollarla por otro tipo de prioridades.
Nuestra estrategia de ventas principal es la confianza que hemos generado en los clientes pues confían en la calidad de lo que están llevando.
-Si tuvieras que incluir una cesta de productos del Campo de Gibraltar, ¿qué incluirías?
JP: Bueno, yo incluiría una buena conserva de pescado de Tarifa, el chicharrón de Los Barrios y las cestas que se fabrican en Jimena. Son pocos productos porque considero que somos una comarca que presta más servicios.
-¿Distribuyes carne?
JP: Últimamente sí distribuimos carne. Nosotros nos encargamos de distribuir una carne deliciosa del País Vasco que es conocida como “vaca vieja”, ésta es parecida al buey pero en algunos restaurantes te dan carne de vaca. La diferencia está en el cuidado, maduración y la alimentación de los animales.
-¿Cómo distribuir un producto de alta calidad?
JP: En principio, tendrías que ofrecérnoslo, ahí entraríamos a estudiarlo y ver si es pertinente para nuestro mercado. Pasa de todo, por ejemplo, yo he tratado de traer un producto que tiene poco consumo en la comarca que son las guindillas, la gente piensa que pica mucho pero en realidad no es así porque no la consumen frecuentemente. Hay que probar y ver las posibilidades de cada producto
-¿Cómo ves el futuro?
JP: El futuro está por llegar y lo mejor está por venir, pero en realidad siempre me enfoco en el presente. Pese a que crecemos lentamente, seguimos facturando lo mismo que hace 7 u 8 años y esto fue debido a la crisis que nos paralizó un poco, lo que nos ha permitido crecer solo un 3, 5 o 7% en los últimos tiempo.
-Háblame de la superficie de 3DA
JP: Nuestra empresa tiene alrededor de 1.000 metros cúbicos de cámara y nos especializamos en gama alta y media alta ya que nuestros productos son de la mejor calidad del mercado.
-Sois distribuidores, garantizar el transporte en vital, ¿en qué vehículos lo realizáis?
Utilizamos furgonetas isotermadas, en concreto la Peugeot BOXER, nos permite trabajar de pie dentro del furgón, la verdad es que estamos encantados. AMI nos ha asesorado desde el principio, no sólo en las prestaciones de la BOXER sino hasta en las pautas del Isotermado y la rotulación por ejemplo.
