IAM/Pymestrecho Qué duda cabe que las frutas y verduras son pilares básicos en nuestra alimentación. AMI Peugeot sabe de ello y nos conduce hasta Juan Carlos Saucedo Fernández, propietario de la Frutería Saucedo. Ellos llevan toda la vida ofreciendo la mejor selección de los excelentes productos que, por suerte, tenemos en nuestra comarca y toda Andalucía. -¿Cuánto tiempo lleva la Frutería Saucedo en Algeciras?JS: La Frutería Saucedo lleva en Algeciras desde el mes de noviembre pero antes la tuvimos abierta durante 20 años. En verdad se tomó la decisión de cerrarla por una serie de circunstancias atípicas pero por suerte ya estamos nuevamente trabajando.-¿Cómo ha sido esa vuelta al negocio?JS: El regreso al negocio ha sido muy bueno porque la aceptación de las personas con la Frutería Saucedo ha sido favorable y estamos muy contentos de ello. -¿Cómo ha impactado la Frutería Saucedo en el comprador común?JS: La Frutería Saucedo se encuentra ubicada en pleno centro de Algeciras y gracias a nuestros años de experiencia, nos conoce mucha gente y considero que el impacto en esta zona de la ciudad ha sido positivo en estos meses.-¿En dónde tenías la Frutería Saucedo antes?JS: Desde el principio, la Frutería Saucedo había estado en el mercado de Algeciras. Anteriormente montamos en el año 1988 la frutería pero en 1998 mi padre decide cerrarla por alguna serie de circunstancias. -¿Cómo compites con el mercado de abastos a nivel de precios?JS: En principio, en la Frutería Saucedo nos basamos en la calidad de los productos que vendemos. Los precios en el mercado de abastos son limitados, pero por mi parte yo sigo vendiendo a precios cómodos, asequibles y equitativos para las personas del centro de Algeciras.-¿Cuáles son tus principales proveedores?JS: En la Frutería Saucedo tenemos varios proveedores pero los principales están ubicados en la zona del Tesorillo y La Línea. -¿Se ha visto muy afectada la agricultura a consecuencia de la crisis?
JS: En este momento pienso que la agricultura sí se ha visto afectada por cuenta de la crisis en especial productos esenciales para cualquier hogar como lo son las patatas, las cebollas y los tomates. De hecho, recuerdo que anteriormente la fruta por piezas se traía de fuera porque no se producía en nuestra zona. -¿Cómo repercute la sequía en los precios de las frutas y verduras?JS: Desde mi punto de vista y por suerte, la sequía no se ha notado mucho en los productos que ofrecemos en la Frutería Saucedo. -¿Qué aspectos puedes diferenciar de otras fruterías de la zona?JS: No es muy normal ver una frutería en el centro de Algeciras pero la Frutería Saucedo es la excepción porque siempre procuramos ofrecer productos de la más alta calidad. Por suerte, nuestra frutería y su nombre son muy reconocidos gracias al trabajo de mi padre y abuelo, quienes se dedicaron de lleno al negocio desde hace algunos años. -¿Qué novedades ofreces en tu frutería?JS: Las novedades que ofrecemos en la Frutería Saucedo son los tallarines de calabacín, cortamos las verduras y las frutas por la mañana, esto es algo que la gente agradece mucho. También pelamos los guisantes, cortamos las piñas, el melón… Básicamente, facilitamos todo lo que se pueda a las personas para que siempre estén satisfechos.-¿Cómo luchas contra las grandes superficies?JS: Para ser honesto, luchar contra las grandes superficies es casi imposible. Lo que yo ofrezco es la cercanía y el trato personal con nuestros clientes, facilitando algunos productos novedosos que en estos lugares no se ofrecen. -¿Sigue existiendo el ambiente familiar en las fruterías?JS: Claro que sí sigue existiendo ese sentido familiar en las fruterías y además es fundamental todo ese ambiente ya que las personas conversan mucho con nosotros sobre cosas de su vida personal o laboral. Considero que el trato personalizado es lo mejor que tenemos en este tipo de negocios.-¿Uno lleva en la sangre una empresa familiar?JS: En mi caso, yo si llevo mi empresa en la sangre porque es a lo que se dedicaba mi padre y abuelo y yo siempre he vivido de este maravilloso trabajo. Todos estos aspectos influye un montón a la hora de ejercer tu profesión.-¿Tenéis página web?JS: En este momento no tengo página web. La única herramienta digital con la que cuento es una página en Facebook que creó mi sobrina. -Consideras que en pleno siglo XXI, ¿podría haber una alta demanda de frutas y verduras online?JS: Creo que no podría haber una alta demanda de frutas y verduras online porque con el hecho de montar una página web o un perfil en Facebook, no me garantizará que venda mis productos, más porque nuestra filosofía es el trato personalizado. -Cuéntanos sobre tus planes de comprar una furgoneta Peugeot para tu negocio…JS: El vehículo que tengo ahora mismo tiene 15 años y me gustaría comprar una furgoneta Peugeot Partner porque me gusta bastante por los beneficios y facilidades que la marca puede ofrecer a mi negocio.-¿Cómo ves el futuro de la agricultura en Andalucía?JS: Yo veo con buenos ojos el futuro de la agricultura en Andalucía porque en nuestra zona se cultivan una gran cantidad de productos de la mejor calidad y no se ven en otros lugares de España.-¿Trabajáis con productos ecológicos?JS: En un principio sí trabajábamos con fruta ecológica pero finalmente no resultó como lo esperábamos. Ahora mismo tenemos pocos productos ecológicos como lo son el aceite o la miel. -¿La estética es importante en tu negocio?JS: La estética es fundamental en este y en todo tipo de negocios. En la Frutería Saucedo procuramos tener todos los productos organizados y con una apariencia que sea atractiva para nuestros clientes. -¿Hay más conciencia de comer frutas y verduras con relación a otros tiempos?JS: Considero que en el hábito de comer frutas y verduras ha mejorado porque en cualquier programa de radio o televisión que veas y hablen de salud, te sugieren comer este tipo de alimentos. Para mí, en cualquier hogar, son necesarias las frutas y verduras, pues son base de una buena alimentación. Entrar en la Frutería Saucedo es entrar en el mundo del color, el aroma, la naturaleza y la vida. Todo ello junto con la amabilidad y simpatía de sus propietarios hacen que la tarea diaria de hacer la compra se convierta en un placer.
